Depois de plantar café no Norte do Paraná e em Tupã, Alta Paulista, resolveu se mudar "de mala e cuia" para a região do Cerrado Mineiro, instalando-se no Distrito do Amanhece, em Araguari.
O interessante nome "Amanhece" foi dado porque, antigamente, quando havia uma linha férrea regular, os trens provenientes ou de São Paulo ou de Goiás faziam uma parada nesse local para abastecer as "Marias Fumaças", como eram chamadas as locomotivas a vapor, de água. Como, normalmente, devido ao horário de chegada ser o noturno, os condutores pernoitavam lá e, dessa forma, a composição literalmente "amanhecia" no Amanhece...
Sr. Serafim, como os típicos novos bandeirantes do Cerrado Mineiro, se apaixonou pela pesquisa, chegando a transformar a sua famosa Fazenda Paraíso num verdadeiro "campo experimental", onde são mantidos diversos experimentos sobre irrigação e nutrição do cafeeiro. Em grande parte, essa paixão pela pesquisa foi estimulada pelo seu filho Evanildo Peres, agrônomo com mestrado em Nutrição do Cafeeiro e que foi docente da UNESP em Jaboticabal. Particularmente, considero Evanildo como um dos mais brilhantes agrônomos, sendo meu "guru" nas "coisas da planta do café" .
Outra particularidade é que o Sr. Serafim é referência em termos de alta qualidade de cafés, tendo produzido ao longo dos anos excelentes cafés, além de ser um dos formadores de opinião da região.
Do Portal de Araguari, por Ensei Neto, autor do site http://www.coffeetraveler.net/
Oi, esta é minha janela de encontro com amigos e colegas jornalistas e publicitarios, criativos, curiosos, poetas, seresteiros - principalmente mineiros - e todos que queiram conversar ou discutir ideias e assuntos dessa aldeia global, que é MINAS GERAIS.
Nenhum comentário:
Postar um comentário